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诗文
菠萝咕噜肉
释义
食材明细
主料
猪里脊
250g
菠萝
适量
辅料
料酒
少许
番茄沙司
两大勺
鸡蛋
一个
糖
适量
盐
少许
淀粉
两勺
青椒
少许
白醋
适量
红椒
少许
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
1
猪里脊加盐,料酒,鸡蛋,淀粉腌制15分钟。菠萝切块放入盐水浸泡10分钟。青红椒切块备用
2
把挂好糊的里脊放油锅炸至六成熟捞出,待油温升高后再放入锅内复炸一个金黄色捞出。
3
调咕噜汁:锅内放油,放番茄沙司翻炒,加水,白醋,糖,盐勾芡淀粉熬至浓稠。加入菠萝,青红椒猪里脊翻炒收汁,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 6:09:33