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诗文	菠萝咕噜肉
释义	食材明细 主料 猪里脊 250g 菠萝 适量 辅料 料酒 少许 番茄沙司 两大勺 鸡蛋 一个 糖 适量 盐 少许 淀粉 两勺 青椒 少许 白醋 适量 红椒 少许 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠萝咕噜肉的做法步骤 1 猪里脊加盐，料酒，鸡蛋，淀粉腌制15分钟。菠萝切块放入盐水浸泡10分钟。青红椒切块备用 2 把挂好糊的里脊放油锅炸至六成熟捞出，待油温升高后再放入锅内复炸一个金黄色捞出。 3 调咕噜汁：锅内放油，放番茄沙司翻炒，加水，白醋，糖，盐勾芡淀粉熬至浓稠。加入菠萝，青红椒猪里脊翻炒收汁，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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