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诗文 菠萝咕噜肉
释义
菠萝咕噜肉的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 250g
  • 菠萝 适量
辅料
  • 料酒 少许
  • 番茄沙司 两大勺
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 少许
  • 淀粉 两勺
  • 青椒 少许
  • 白醋 适量
  • 红椒 少许
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 1
    猪里脊加盐,料酒,鸡蛋,淀粉腌制15分钟。菠萝切块放入盐水浸泡10分钟。青红椒切块备用
  • 2
    把挂好糊的里脊放油锅炸至六成熟捞出,待油温升高后再放入锅内复炸一个金黄色捞出。
  • 3
    调咕噜汁:锅内放油,放番茄沙司翻炒,加水,白醋,糖,盐勾芡淀粉熬至浓稠。加入菠萝,青红椒猪里脊翻炒收汁,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:46:02