“夏日天气炎热，宜吃清淡食物，昌鳊鱼肉质细嫩无刺，适宜大众人群。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椒盐昌鳊鱼的做法步骤
-
1食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。 -
2锅中加入少许油将腌制好的鱼放入煎制，撒入椒盐。 -
3小火煎制两面金黄。 -
4开大火后倒入少许料酒、放入姜葱后出锅。 -
5装盘。
小窍门
1、鱼可不切块整腌
2、煎鱼要小火
2、煎鱼要小火
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐