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诗文 红烧带鱼
释义
红烧带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 750g
辅料
  • 香菜 适量
  • 柠檬 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 麻油 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗干净,处理好。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    刀鱼在面粉里咕噜一下,吸干水分,过放底油,煎两面黄。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    带鱼两面金黄。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放底油,加入一半蒜,葱,花椒,大料,姜炒香。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    煎好的鱼。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    加入料酒,耗油,酱油,老抽,糖,半碗水,熬汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    把鱼放在锅里炖,挤柠檬汁。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    加剩余的一半蒜,加香菜
  • 红烧带鱼的做法步骤:9
    9
    出锅了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 7:14:13