“这款金桔可以直接吃，也可以泡水喝。
具有”
食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜制金桔茶的做法步骤
-
1金桔洗净，用淡盐水浸泡1个小时，然后再冲洗两遍 -
2在金桔身上划四五到，捏扁，去籽，也可以切成两半。 -
3加入冰糖和柠檬汁 -
4隔水炖1个小时 -
5炖好的金桔析出很多果汁，但是冰糖还没有完全融化，盖上盖子，放置几个小时 -
6几小时后把金桔倒在另一个锅里，小火熬至冰糖全部融化 -
7冰糖完全融化了，继续熬，熬到金桔变透明。 -
8金桔变成这样就熬好了 -
9趁热装入消好毒的玻璃瓶中，盖紧盖子，倒扣放凉，冷藏保存。
小窍门
金桔洗干净后要自然晾干。
制作过程中使用的所以工具都要高温消毒。
制作全程都不能沾水，否则保存时很容易变质。
制作过程中使用的所以工具都要高温消毒。
制作全程都不能沾水，否则保存时很容易变质。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
饮品