“雪梨，因肉嫩自如雪，的得名。
白色入肺:雪梨水份大，性略寒。可生津润燥，清热化痰。
川贝，性凉，甘平。入肺经、胃经。润肺止咳化痰平喘，清热化痰，消肿散结。
蜂蜜有滋养，润燥，解毒之效。”
食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
川贝冰糖雪梨的做法步骤
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1雪梨去皮，切块。 -
2雪梨去皮去核，和冰糖、川贝一起放入炖盅。盖上盖子上锅蒸两个小时。 -
3中途搅拌两次，看冰糖融化程度，并让雪梨均匀受热。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
糖水
秋季食谱