食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛肉凉水洗净，控水后备用 -
2配酱汁，用生抽和老抽，以生抽为主，放15ml左右老抽就可以
-
3白色勺里是糖，小勺是盐，葱切段，姜和蒜切片
-
4再准备一罐啤酒，用100ml就可以
-
5腌制牛肉，把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀，腌制3个小时入味，中间要记得再翻一遍
-
6将牛肉放入高压锅中压30分钟，等待高压锅自动减压后再开盖
-
7这是压过之后得牛肉，还没有完全上色
-
8放入炒锅中收汁，收到酱汁浓稠，这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆
-
9成品，亮晶晶的牛肉
-
10最后来个切盘的，味道真的不错，五星的水准，哈哈，自夸一下
小窍门
记得不要放太多盐，要不最后收汁之后，牛肉会咸
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 薄荷菊花茶
- 肉末酸带豆炒饭
- 炒土豆丝
- 肉末豆角
- 女人的美容甜点——桑葚酒冻
- 裹面长豆角
- 芹菜豆腐汤
- 带豆中翅炒花菜
- 糖醋鱼---简单的家常做法
- 巧克力慕斯蛋糕
- 毛豆烧丝瓜
- 香橙巧克力面包
- 香辣肉丝
- 粉丝面结冬瓜汤
- 凉拌猪肝
- 草莓果酱
- 玉米奶茶
- 麻婆豆腐
- 不用揉面的馒头——圣女果脯馒头
- 酸带豆炒鸡蛋
- 凉拌扫帚菜
- 秘制腌菜回锅肉
- 蜜红豆
- 酸汤牛柳
- 夏日瘦身养颜果蔬汁
- to the fullest
- to the full extent
- to the good
- to the good
- to the heart of
- to the hilt
- to the left
- to the letter
- to the limit
- to the marrow
- to the max
- to the naked eye
- to the point
- to the point of exhaustion
- to the rear
- 闰三月二十八日午门应制赐宴及烛（清·马世俊）
- 闰三月二日发船广州来归亭下之官宪台（宋·杨万里）
- 闰三月二日赴夕山宗丈招集即事（明·许邦才）
- 闰三月八日淮上遇风杜挺之先至洪泽遣人来迎（宋·梅尧臣）
- 闰三月再到西湖花卉已过春馀夏早景物亦佳因（宋·宋庠）
- 闰三月十二日示坐客（清末近现代初·郑孝胥）
- 闰三月十五日夜行（清·张问陶）
- 闰三月十日将别王甥与之痛饮醉后作将进酒（明·皇甫冲）
- 闰三月同俞子奭诸子游驼山晚归（明·李孙宸）
- 闰三月晦日荻港舟中（明·何吾驺）
- 闰三月有感二首（明·高启）
- 闰三月朔日将赴辽左留别吴中诸故人（清·吴兆骞）
- 闰三月清明（明·胡奎）
- 闰三月经旬雨江涨已及旧痕而湖山堂之下船犹（宋·释德洪）
- 闰三月（唐·刘威）
- 统计学--原理方法与应用(普通高等教育经济管理科学系列教材)
- 中文版AutoCAD基础与实例全科教程(附光盘边学边练2008)
- 中文版Office高效办公经典200例(附光盘)
- 天穹神箭(长征火箭开辟通天之路)/七彩天路系列丛书
- 新编百事通万年历
- 道学精粹(上海道教创刊二十周年论文选上下)
- 中文版Photoshop平面设计创意盛典(附光盘)/风尚精品电脑丛书
- Photoshop CS图像处理案例驱动型教程(高等职业教育计算机类专业十一五规划教材)
- 极速晋身纳税高手(无师自通)
- 极速晋身出纳高手(无师自通)
- 极速晋身会计高手(无师自通)
- 办公室日语生存手册(附光盘AB对话篇)
- 佛法与义理/人间佛教书系
- 生死与解脱/人间佛教书系
- 学佛与求法/人间佛教书系