网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱牛肉
释义
酱牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 4斤
辅料
  • 生抽 200ml
  • 适量
  • 啤酒 100ml
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 15ml
  • 适量
  • 麻椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 酱 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉凉水洗净,控水后备用
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    配酱汁,用生抽和老抽,以生抽为主,放15ml左右老抽就可以
  • 酱牛肉的做法步骤:3
    3
    白色勺里是糖,小勺是盐,葱切段,姜和蒜切片
  • 酱牛肉的做法步骤:4
    4
    再准备一罐啤酒,用100ml就可以
  • 酱牛肉的做法步骤:5
    5
    腌制牛肉,把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀,腌制3个小时入味,中间要记得再翻一遍
  • 酱牛肉的做法步骤:6
    6
    将牛肉放入高压锅中压30分钟,等待高压锅自动减压后再开盖
  • 酱牛肉的做法步骤:7
    7
    这是压过之后得牛肉,还没有完全上色
  • 酱牛肉的做法步骤:8
    8
    放入炒锅中收汁,收到酱汁浓稠,这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆
  • 酱牛肉的做法步骤:9
    9
    成品,亮晶晶的牛肉
  • 酱牛肉的做法步骤:10
    10
    最后来个切盘的,味道真的不错,五星的水准,哈哈,自夸一下

小窍门

记得不要放太多盐,要不最后收汁之后,牛肉会咸
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:51:52