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诗文 烧辣椒鸡蛋
释义
烧辣椒鸡蛋的做法
“这是我们家里的一道家常菜”

食材明细

主料
  • 尖青椒 适量
  • 自制油辣子 取红油适量
  • 鸡蛋 四个
辅料
  • 大蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烧辣椒鸡蛋的做法步骤

  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备青椒
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    青椒用火烤黑在放入冷水中泡
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    在用自来水冲洗干净把那成黑皮去掉
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    在用手撕成丝条形状
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋先用清水冲洗干净在放入冷水锅里煮开2分钟关火焖8分钟捞起
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    捞起来的鸡蛋放入冷水中剥壳就不烫手了,剥好壳后切成块状
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    大蒜放捣烂器里加点盐捣成蒜泥
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    在调成汁一半调辣椒拌均一半浇上鸡蛋
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    鸡蛋摆放好浇上调好的汁
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品
  • 烧辣椒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    之前做的

小窍门

辣椒用什么火烧都可以,辣椒根据喜欢辣和不辣挑选,鸡蛋一个切四瓣,
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 11:01:28