“这是我们家里的一道家常菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧辣椒鸡蛋的做法步骤
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1准备青椒 -
2青椒用火烤黑在放入冷水中泡
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3在用自来水冲洗干净把那成黑皮去掉
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4在用手撕成丝条形状
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5鸡蛋先用清水冲洗干净在放入冷水锅里煮开2分钟关火焖8分钟捞起
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6捞起来的鸡蛋放入冷水中剥壳就不烫手了，剥好壳后切成块状
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7大蒜放捣烂器里加点盐捣成蒜泥
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8在调成汁一半调辣椒拌均一半浇上鸡蛋
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9鸡蛋摆放好浇上调好的汁
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10成品
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11之前做的
小窍门
辣椒用什么火烧都可以，辣椒根据喜欢辣和不辣挑选，鸡蛋一个切四瓣，
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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