食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙夹沙肉的做法步骤
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1五花肉掉猪毛，我是买的时候老板就烧了猪皮的。 -
2五花肉冷水下锅煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能插。 -
3红豆泡一夜后放入电压力锅煮烂，加入猪油，白糖搅拌均匀。 -
4五花肉切成连刀片中间一刀不切断。 -
5取一片肉放入豆沙，另一边盖上豆沙。 -
6包好的肉皮朝下码入婉中，把碗放入蒸锅里蒸30分钟。 -
7蒸好的肉上面盖个盖子。把盘子倒扣过来，上面撒些白糖即可。
使用的厨具：电压力锅
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- 饮马长城窟行（南北朝·陈叔宝）
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- 饮马长城窟行（壬辰岁，闻西师失利作） 其（明·史鉴）
- 饮马长城窟行（壬辰岁，闻西师失利作）（明·史鉴）
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