食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜苔炒杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，切段。一根杏鲍菇我切成三段，然后一点点手撕成丝，这步有些费时间，但手撕的比用刀切的更好。 -
2韭菜苔去掉顶端的花苞，洗净。 -
3切段。 -
4锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
5下杏鲍菇。 -
6翻炒至杏鲍菇变软，加点蚝油，继续翻炒。 -
7一直翻炒到水分全无，杏鲍菇微微有点焦黄。 -
8加入韭菜苔。 -
9快速翻炒几下，加入鸡粉，炒匀。 -
10加盐调味。 -
11再次翻炒均匀即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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