食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。 -
2加两小勺干淀粉拌均。 -
3佐料备好待用。 -
4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。 -
5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。 -
6翻炒均匀后加入盐生抽。 -
7加入适量的水，大火煮开转中小火。 -
8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。 -
9出锅装盘。 -
10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。 -
11加了青花椒口感又不一样了。
小窍门
煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香煎牛仔骨
- 辣烧时蔬
- 鲤鱼冻豆腐汤
- 小葱拌豆腐
- 煎粘糕
- 原味蛋挞
- 炸鸡手
- 青菜牛肉炒年糕
- 豆豉蒸海鳗
- 核桃红枣糕
- 红烧金鲳
- 轻芝士蛋糕
- 驴打滚
- 蚝油海鲜菇
- 麻辣牛肉锅
- 云南名小吃——大酥牛肉面
- 糖醋凤爪
- 香脆米饭虾仁饼
- 川菜之盐帮菜~生椒拌抓钱爪
- #新年心美食 双色吐司#
- 烧饼夹烤肉
- 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄
- 芦荟水果沙拉
- 孜然烤鸡腿
- 香辣炒红薯粉
- 家缘过活
- 家翻什么什么的成语
- 家翻宅乱
- 家至人说
- 家至什么什么的成语
- 家至户到
- 家至户察
- 家至户晓
- 家藏什么什么的成语
- 家藏户有
- 家衍人给
- 家衍什么什么的成语
- 家见什么什么的成语
- 家见户说
- 家言什么什么的成语
- 赠观庵主（宋·白玉蟾）
- 赠观（明·祝允明）
- 赠觉僧首（宋·葛胜仲）
- 赠觉师（宋·朱松）
- 赠觉师（宋·沈辽）
- 赠觉庵居士（明·释通岸）
- 赠觉成上人（宋·释德洪）
- 赠觉虚师说经超果（明·董其昌）
- 赠角子（明·释函是）
- 赠解头贾嵩（唐·赵嘏）
- 赠解学士（明·王汝玉）
- 赠解禹玉（宋·陈造）
- 赠解诗歌人（唐·薛能）
- 赠觯僧会（明·胡奎）
- 赠言命张生（宋·朱松）
- 水上交通工程(海港引航员适任培训系列教材)
- 中国现代文学名著导读(第2版)
- 司法解释理解与适用全集(刑事卷共4册)
- 司法解释理解与适用全集(侵权责任卷共4册)
- 轮机航行认知
- 科学(4上教科版2019版)/浙江期末
- 零件加工工艺与夹具设计(高职高专十二五规划教材)
- 家庭教育学(面向十三五学前教育专业规划教材)
- 英语必会单词(高中)(精)/微经典系列
- 机械CAD\CAM(UG第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 汽车维护(高等职业教育汽车运用与维修技术专业教材)
- 数学(3上人教版2019版)/浙江期末
- 岩土静力载荷试验规程(YS\T5218-2018备案号J105-2019)/中华人民共和国行业标准
- 会计学基础(第4版)/高等院校会计类教材系列
- 英语必会单词与词组(初中7年级)(精)/微经典系列