食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。 -
2加两小勺干淀粉拌均。 -
3佐料备好待用。 -
4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。 -
5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。 -
6翻炒均匀后加入盐生抽。 -
7加入适量的水，大火煮开转中小火。 -
8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。 -
9出锅装盘。 -
10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。 -
11加了青花椒口感又不一样了。
小窍门
煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油草菇豆皮
- 花朵大面包
- 自制肉肠
- 鱼香肉丝
- 丝瓜酿肉
- 素罗宋汤
- 酱瓜炒毛豆
- 炒锅韭菜
- 榨菜鲜肉锅贴
- 冬菜鲜肉云吞
- 拍黄瓜
- 花朵奶油饼干
- 京酱肉丝
- 蒸饺
- 尖椒五花肉炒莲藕
- 花生蛋白薄脆片
- 蛋黄椰丝球
- 小辣鸡点
- 快手小点
- 格子饼干
- 炸酱面
- 奥尔良鸡翅
- 甜酒酿
- 酱焖带鱼
- 无花果雪媚娘
- 什么尝什么苦的成语
- 什么尝什么难的成语
- 什么尤什么垢的成语
- 什么尤什么怨的成语
- 什么尤什么殢的成语
- 什么尤什么诟的成语
- 什么就什么位的成语
- 什么就什么儿的成语
- 什么就什么分的成语
- 什么就什么将的成语
- 什么就什么成的成语
- 什么就什么际的成语
- 什么就会折磨你用英语怎么说
- 什么尴什么尬的成语
- 什么尸什么万的成语
- 乙丑春日思郊野之游不遂戏书（明·苏葵）
- 乙丑春旱至四月十六夜雨（宋·陈宓）
- 乙丑春暂视臬篆公暇漫成（明·苏葵）
- 乙丑正月二十七日出京承诸公饯送至城南马上（明·林光）
- 乙丑正月二日慎脩北赴礼闱十一日大雪怀思（明·赵完璧）
- 乙丑正月十八夜苏廷襄宅灯宴（明·何其伟）
- 乙丑洋匪勾引山贼围台城平后志庆（清·章甫）
- 乙丑献岁三日口号代柬迎里中同社君子（明·张萱）
- 乙丑生朝（宋·李光）
- 乙丑看迎春（明·徐渭）
- 乙丑秋七月奉命册封琉球旋擢右赞善纪恩（清·赵新）
- 乙丑秋书（元末明初·王逢）
- 乙丑秋喜家赏月二首（明·陶益）
- 乙丑秋孟颖仙告予贫甚质衣助之偶检文箧见其（清·戴亨）
- 乙丑立春得春字（清·六十七）
- 我的遥远的清平湾(史铁生短篇小说选)(精)
- 关系的评估与修复(培养家庭治疗师必备的核心能力)/华人心理治疗与咨询精粹丛书
- 口才等级测评目标训练指导(普适版全国口才等级测评培训指定用书)/口才等级测评与目标训练丛书
- 静悄悄的教育变革(创造的思维半径)/大夏书系
- 美的相遇(傅国涌教育随想录)
- 讲台上的学问
- 姊妹行(王安忆短篇小说选)(精)
- 写字桌的1971年(叶兆言短篇小说选)(精)
- 幸福票(刘庆邦短篇小说选)(精)
- 冬景(张炜短篇小说选)(精)
- 白罂粟(张抗抗短篇小说选)(精)
- 华东师大档案馆藏名人手札(精)
- 高中生物(选修3现代生物科技专题创新升级版王后雄学案)/教材完全解读
- 妈祖文化与海洋精神
- 中国石油内部审计理论研究