食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。 -
2加两小勺干淀粉拌均。 -
3佐料备好待用。 -
4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。 -
5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。 -
6翻炒均匀后加入盐生抽。 -
7加入适量的水，大火煮开转中小火。 -
8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。 -
9出锅装盘。 -
10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。 -
11加了青花椒口感又不一样了。
小窍门
煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 脆皮炸鲜奶
- 酱棒骨
- 补血佳品--血糯黑米红豆粥
- 蟹黄蒸丝瓜
- 蕃茄排骨拉面
- 陕西八大怪之面条像裤带——biangbiang面
- 我的过去美好时光——香煎豆腐
- 红豆花生黑米粥
- 【粤菜】甜酸鸡翅
- 鸡蛋饼
- 客家酿苦瓜
- 【粤菜】粤式生料粥
- 正宗“四川凉面”
- 【粤菜】：叉烧肉
- 【粤菜】干煎大虾
- 【粤菜】冬瓜薏米煲水鸭
- 西瓜馅蒸饺
- 【粤菜】半煎煮红目鲢
- 爆炒圆白菜
- 【粤菜】香煎跳跳鱼
- 酸甜苦辣
- 铜锣烧
- 南瓜银耳羹
- 香酥紫薯饼
- 【粤菜】口口酥香---老婆饼
- 冷冻食品用英语怎么说
- 冷冻食物用英语怎么说
- 冷嘲什么什么的成语
- 冷嘲热讽
- 冷嘲热骂
- 冷如什么什么的成语
- 冷如霜雪
- 冷心什么什么的成语
- 冷心冷面
- 冷暖什么什么的成语
- 冷暖自知
- 冷棕色银河奥特曼用英语怎么说
- 冷水什么什么的成语
- 冷水浇头
- 冷水浇背
- 趋上饶道中（宋·赵蕃）
- 趋京道逢刘簿赋诗赠之（元·吴当）
- 趋俗（宋·舒岳祥）
- 趋农（宋·舒岳祥）
- 趋向（宋·邵雍）
- 趋府候晓呈两县僚友（唐·韦应物）
- 趋府马上悠然思陈无己三兄成诗寄之（宋·晁说之）
- 趋府（元末明初·张昱）
- 趋府（清末近现代初·郑孝胥）
- 趋延安过野猪岭（宋·晁说之）
- 趋慈和寺移宴（唐·许浑）
- 趋燕在即值儒美有五羊之行驰书言别诗以复之（明·郭之奇）
- 趋真亭（宋·李纲）
- 趋石桥初登山岭（宋·赵屼）
- 趋署回闭户有所思（明·郭之奇）
- 中外名著精品廊(美绘注音版) 红楼梦
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 金银岛
- 中华传统文化经典诵读双色典藏版 三字经
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 红楼梦
- 国学经典启蒙书院 千字文
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 海的女儿:安徒生童话
- 矩阵决策(如何锁定关键点做出制胜策略)(精)
- 应急演练设计与推演
- 西门子SGT5-4000F燃气蒸汽联合循环机组系统与设备
- 风电场建设与运维
- 英语综合应用教程/张丽莉
- 舞台布景CG教程与案例解析
- 罗布奥特曼战斗益智拼图 2 怪兽侵袭
- 古文观止
- 谜语故事