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诗文 杏鲍菇炒西兰花
释义
杏鲍菇炒西兰花的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1朵
  • 西兰花 1朵
辅料
  • 肉丝 50g
配料
  • 少许
  • 虾皮粉 少许
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 老抽 少许
  • 淀粉 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杏鲍菇炒西兰花的做法步骤

  • 杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:1
    1
    反食材洗干争后,将西兰花切小朵后用水氽一下备用。在氽的水中加入一点油可使西兰花保持嫩绿的颜色。
  • 杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:2
    2
    在杏鲍菇切片备用
  • 杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:3
    3
    瘦肉切丝后放入少量的老抽,盐,虾皮粉,淀粉,姜丝拦匀备用
  • 杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:4
    4
    西兰花氽好后沥干水份备用
  • 杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,油漫后倒入码好叶的肉丝快速翻炒,炒变色后倒入切好的杏鲍菇翻炒,炒均后倒入氽好的西兰花,加入盐,虾皮粉,蒜片,临蚝油用水化开后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁后即可起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 10:22:28