“喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。
韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式炒年糕的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。 -
3炒锅倒香油烧热，倒入洋葱胡萝卜炒香。 -
4在加入韩式辣椒酱。 -
5再加入生抽。 -
6加入白糖。 -
7在加入少许的盐。 -
8加入适量的清水煮上2分钟。 -
9倒入年糕和鱼饼。 -
10加入少许胡椒粉。 -
11大火煮开小伙炖煮。 -
12直到年糕汤汁收稠，放入熟芝麻和葱段。
小窍门
年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。
盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。
汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。
盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜