“最近看到新闻报到，实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈，最近不忙，自己在家制作，锅贴饺。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
锅贴饺的做法步骤
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1准备好，配料。小香葱切断，香菜生姜切末 -
2把五花肉洗净，在锅中加入适量的冷水，把肉放入锅中。放入适量花椒，大葱，生姜，八角。煮至七八成熟捞起，放入冷水中浸泡几分钟。 -
3五花肉切成末备用。 -
4锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油 -
5练好葱油后，关火。乘着锅热，进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末，小香葱段，食用盐，老抽，辣椒粉，黑胡椒粉，鸡精。 -
6拌馅 -
7馅料从锅中呈出。 -
8包饺子，馅料不必太多。 -
9找一个平底锅，进行煎至。 -
10在锅中放入适量油，加入水，水淹没过饺子三分之二。 -
11饺子好啦，来点陈醋，喝点稀饭或豆浆。自家制作，吃的安心。
小窍门
1，盐不可放多，2斤肉，一小勺盐就行啦；2.五花肉煮好后，放入冰水中，冰一下然后在切。
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子