“南瓜，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜等。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，有降血糖的功能，是治疗糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的食疗良药。同时还含果胶，果胶有很好的吸咐性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
小米，黄米，别名黍、夏小米，熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称，从朋友那获知，北方产妇坐月子以小米粥来调理，因它还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。而它富含维生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生疮的功效。
食材：大米100克、小米50克、南瓜200克”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜小米粥的做法步骤
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1食材。 -
2把小米和大米淘洗干净。 -
3锅里加清水。 -
4烧至将开，加入大米和小米。搅拌一下。转小火熬粥。 -
5南瓜切丁。 -
6煮约40分钟，大米和小米至熟，滴点油，加入南瓜丁。 -
7南瓜煮粥即可。 -
8可以加入少许盐调味或不加。
小窍门
1、将水煮至将开加入米时搅动一下，防止粘锅。然后转电磁炉的煮粥键。
2、滴点油，粥顺滑，南瓜也更美味。
2、滴点油，粥顺滑，南瓜也更美味。
使用的厨具：煮锅
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