“上次做虾剩下十几只，这回买的芹菜感觉挺好吃的，也做一个鲜虾炒芹菜，这样荤素都有了，说做就做，临时又想加点蚝油，菜出来非常的鲜美可口，也很下饭呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤
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1蚝油鲜虾炒芹菜食材---大虾。 -
2蚝油鲜虾炒芹菜食材---芹菜。 -
3芹菜劈开后切成寸段，斜着切也可以。 -
4大虾去掉头和虾腺和尾刺清洗感觉备用。 -
5炒锅热锅凉油7成热放入虾爆炒变色后出锅。 -
6另起锅油热放入虾翻炒一下。 -
7放入葱姜蒜煸香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，煸香后淋入少许生抽。 -
8然后放入芹菜翻炒。 -
9芹菜变色后放入蚝油翻炒。 -
10翻炒均匀调入盐和糖翻匀即可。 -
11炒好装盘即可食用。
小窍门
1、处理虾的时候尾巴有个尾刺，容易扎人，去掉后虾直接食用也好吃。
2、芹菜喜欢吃脆爽的时间要快一些，要是老人的吃稍微炒大一些。
3、没有蚝油就直接放生抽其他都不放也很好吃。
2、芹菜喜欢吃脆爽的时间要快一些，要是老人的吃稍微炒大一些。
3、没有蚝油就直接放生抽其他都不放也很好吃。
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