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诗文 梅菜蒸排骨
释义
梅菜蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 梅菜 适量
辅料
  • 蒜末 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

梅菜蒸排骨的做法步骤

  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：1
    1
    梅菜提前用清水浸泡两三个小时，洗净切细备用。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨斩大块。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：3
    3
    蒜头拍扁剁碎。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：4
    4
    热锅下油放入蒜末炒香。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：5
    5
    放入梅菜翻炒炒干水份。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：6
    6
    加入适量蚝油翻炒均匀。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：7
    7
    炒好的梅菜晾凉备用。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：8
    8
    排骨浸泡出血水洗净放入盘中。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：9
    9
    加入适量生抽，蚝油，花生油抓匀。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：10
    10
    抓匀的排骨静置半小时左右腌制。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：11
    11
    放凉的梅菜放入排骨中抓匀。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：12
    12
    装盘后下锅水开后大火蒸25分钟左右出锅。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 梅菜蒸排骨的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/3/20 4:00:25