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诗文	炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒土豆丝的做法步骤 1 主辅料：土豆、葱、蒜。 2 把葱、蒜切碎。 3 土豆切丝，用清水浸泡10分钟。 4 锅烧开水，放入土豆丝，加适量白醋。 5 将土豆丝焯至断生，（再次烧开），捞出备用。 6 起锅热油，爆香葱蒜。 7 放入土豆丝，翻炒均匀。 8 加盐、味精调味。 9 翻炒均匀即可关火。 10 出锅装盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。