食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱饭的做法步骤
-
1胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用，鸡腿去骨切成小块，加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。 -
2锅里下入油，放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。 -
3洋葱也放入稍炒。 -
4锅里下入油，放入鸡肉煸炒。 -
5鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。 -
6调入少许酱油翻炒。 -
7咖喱粉加入适量的水调匀。 -
8倒入调好的咖喱粉，水量以刚好没过菜为宜。 -
9倒入洋葱，大火烧开后中小火炖上二十分钟（因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的，所以洋葱现在才倒入）。 -
10炖成这样差不多就好了，留点汁拌饭。 -
11捞出装盘。 -
12锅里水烧开，放入西兰花烫一分钟，捞出备用。装上饭，浇上咖喱，放入西兰花，咖喱便当做好了。
使用的厨具：炒锅
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