食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。 -
2挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。
-
3对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。
-
4切一点葱丝码在盘中。
-
5做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。
-
6另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。
-
7倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。
-
8成品。
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 酸菜粉丝汤
- 海带煎蛋
- 金桔酱
- 青椒炒肉丝
- 焖黄花鱼
- 烤鸭胸肉
- 红烧肉
- 手撕包菜
- 肉炒秋葵
- 酸奶布丁蛋糕
- 白糖馅饼
- 柠檬玛德琳
- 紫薯发糕
- 毛毛虫面包
- 凉拌海带丝
- 木耳胡萝卜炖牛肉
- 糯米丸子
- 红烧黑鲷
- 生汆牛肉丸子
- 番茄厚蛋烧
- 炒茄子
- 纽扣饼干
- 杭椒牛肉
- 花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥
- 辣腌萝卜条
- tons of
- tonsorial
- tonsure
- tonus
- Tony
- tony
- too
- too bad
- too big
- too-big
- too ... by half
- too clever by half
- too close for comfort
- too cool for school
- too early
- 杂诗四首（宋·曾巩）
- 杂诗四首（宋·王之望）
- 杂诗四首（宋·黄庭坚）
- 杂诗四首（明·史忠）
- 杂诗四首（明·方孝孺）
- 杂诗四首（明·童冀）
- 杂诗四首（明·胡应麟）
- 杂诗四首（明·许国佐）
- 杂诗四首（明末清初·王夫之）
- 杂诗四首（民国末当代初·聂绀弩）
- 杂诗四首（清·宋湘）
- 杂诗四首（清末民国初·林朝崧）
- 杂诗四首（清末近现代初·杨圻）
- 杂诗四首（近现代·宗远崖）
- 杂诗四首（金·王中立）
- 布朗神父探案集(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 纯真年代(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 海底两万里(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 观世悟言
- Java2面向对象程序设计基础与实例解析
- Photoshop CS2图像处理简明教程/计算机应用能力培养丛书
- 新概念Dreamweaver8中文版图解教程(附光盘新概念图解教程)
- 现代聊斋(Ⅳ)/南方都市报专栏作家系列
- 软件加密技术从入门到精通(附光盘)
- 青春那么八卦/青春旗系列丛书
- 未完成的测绘图/清华学人建筑文库
- 论宽容/花城译丛
- PowerBuilder编程技术全接触
- 企业文化(21世纪清华人力资源管理系列教材)
- Oracle高级编程