食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。 -
2挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。
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3对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。
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4切一点葱丝码在盘中。
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5做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。
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6另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。
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7倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。
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8成品。
所属分类：
热菜
北京菜
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晚餐
- 玉米冬瓜汤
- 小豆稀饭
- 比卡丘甜馅包
- 红糖拌番茄（懒人菜）
- 爆炒油麦菜
- 浇汁青虾
- 蒜蓉蒸扇贝
- 紫薯糯米糍
- 香辣口水鸡
- 爆汁牛肉粒炒花饭
- 章鱼饺子
- 西红柿青椒土豆片
- 花儿饺子
- 蒜香小龙虾
- 黑豆猪尾汤
- 小麻花
- 青椒肥肠
- 韭菜鸡蛋炒虾干
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- 牛肉番茄鸡蛋手工面
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