食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。 -
2挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。
-
3对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。
-
4切一点葱丝码在盘中。
-
5做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。
-
6另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。
-
7倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。
-
8成品。
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 皮蛋豆腐
- 营养早餐——牛奶布丁和鸡蛋饼
- 【青梅酒】自制梅子酒
- 【梅子露】青梅的健康饮料
- 蚝油生菜
- 红烧肉〖四季豆版〗
- 蛋黄樱桃奶酥
- 番茄沙拉
- 五彩冰皮月饼（君之方子）
- 五色营养糯米糍
- 红烧排骨
- 凉拌黄瓜〖夏日快收菜〗
- 蒸鹅蛋〖夏日快手菜〗
- 清汤银耳
- 宫保鸡丁
- 烤鱼
- 芝麻蛋白酥
- 〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “
- 茄汁煨金球
- 小猪裹毯
- 蜜豆小餐包
- 荷塘月色
- 烤鱼
- 十菇全烩菌菇汤
- 家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜
- 无所作为
- 无所依归
- 无所可否
- 无所回避
- 无所容心
- 无所忌惮
- 无所忌讳
- 无所措手
- 无所措手足
- 无所施其伎
- 无所施其技
- 无所施其术
- 无所用之
- 无所用心
- 无所畏忌
- 雨（清·吴敬梓）
- 雨（清·吴敬梓）
- 雨（清·吴麟）
- 雨（清·周馨桂）
- 雨（清·孙元衡）
- 雨（清·孙原湘）
- 雨（清·成书）
- 雨（清·曾国藩）
- 雨（清·朱景英）
- 雨（清·李因笃）
- 雨（清·李锴）
- 雨（清·杜浚）
- 雨（清·王家枢）
- 雨（清·王恩浩）
- 雨（清·费密）
- 视频监控与安防技术(全国中等职业技术学校电工类专业一体化精品教材)
- 建筑基础知识(全国中等职业技术学校楼宇智能化专业教材)
- 单片机应用技术(高等职业技术院校机电一体化技术专业任务驱动型教材)
- 化工生产技术(任务驱动型全国高等职业技术院校化工类专业教材)
- 食品生物化学(全国高等职业技术院校食品类专业教材)
- 常用机床电气线路维修课教学参考书(全国高级技工学校电气自动化设备安装与维修专业)
- 数字电子电路课教学参考书(附光盘全国高级技工学校电气自动化设备安装与维修专业)
- 行业企业调研报告汇编(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果)
- 带温带压堵漏工(中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 铸造工(第2版中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 冷作钣金工(第2版高级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 茶叶加工工(中级职业技能培训鉴定教材)
- 茶叶加工工(技师高级技师职业技能培训鉴定教材)
- 美发师(第2版初级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 劳动保障协理员(第3版国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)