食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
番茄牛腩面的做法步骤
-
1锅内加油爆香姜，八角，桂皮，花椒下入牛腩肥油煸炒 -
2出油后下去牛腩块翻炒至微黄。 -
3加入生抽老抽料酒炒至出香上色。 -
4牛腩起锅，留油锅内下入两个番茄炒成茄汁。 -
5将另外两个番茄去皮切块待用。 -
6将牛腩倒入茄汁中翻炒一会。 -
7炒好的茄汁牛腩倒入高压锅加水和盐压40分钟，压好后下入番茄块煮片刻即成。 -
8炖好的牛肉汤下入面条，美味的牛腩面就做好了！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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