正宗刀鱼豆腐汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	刀鱼豆腐汤
释义	“刀鱼豆腐汤，汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，四季佳肴。豆腐的蛋氨酸含量较少，而鱼肉这种氨基酸含量非常丰富，两者合吃能起到营养上的互补作用。豆腐是高钙食物(内酯豆腐含钙17毫克/100克)，而鱼肉则富含维生素D，能促进人体对钙的吸收，发挥营养素的联动作用。” 食材明细主料巢湖刀鱼 4条辅料豆腐脑 250g 鱼香口味煮工艺半小时耗时简单难度刀鱼豆腐汤的做法步骤 1 刀鱼洗净，沥净水分。 2 切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。 3 加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。 4 放入西红柿小块和葱段焖两分钟。 5 起锅。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
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