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诗文
清炒藕片
释义
“我以为我炒不成功,毕竟是第一次,没想到成功了,所以没拍步骤图??”
食材明细
主料
藕片
500g
肥肉
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒藕片的做法步骤
1
藕片切薄片,生姜切丝,肥肉切片(也可以不放)
2
油温7成热,(油多放点儿)放肥肉与生姜丝炒出香味。下藕片翻炒。加盐,一定不要停铲子,不然藕片容易焦,炒个两分钟,感觉藕片有点干的时候,加一铲子水,加五次,每次一铲子,这样炒出来的藕片脆,颜色也好看,出锅撒点葱花就可以。
3
真的好香吖。就是忘记拍图,需要步骤图的话下次我补上????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/15 13:35:55