食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1原料图：鸡肉洗净，胡萝卜去皮。 -
2鸡肉、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切沫备用。 -
3鸡丁放生抽，淀粉腌15分钟。 -
4炒锅放少量油滑炒鸡丁，30秒即可。 -
5炒锅放油烧热，放豆辨酱小火煸出红油。 -
6放葱、姜、蒜炒出香味，加入醋，糖，翻匀！ -
7放胡萝卜丁炒一分钟。 -
8放入鸡丁翻炒均匀。 -
9水淀粉勺芡，放少许盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。
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