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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
200克
胡萝卜
半根
辅料
花生米
20克
蒜
三瓣
姜
适量
葱
一根
豆辨酱
10克
食用油
20克
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
生抽
几滴
淀粉
5克
蔬之鲜
适量
鱼香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
原料图:鸡肉洗净,胡萝卜去皮。
2
鸡肉、胡萝卜切丁,葱、姜、蒜切沫备用。
3
鸡丁放生抽,淀粉腌15分钟。
4
炒锅放少量油滑炒鸡丁,30秒即可。
5
炒锅放油烧热,放豆辨酱小火煸出红油。
6
放葱、姜、蒜炒出香味,加入醋,糖,翻匀!
7
放胡萝卜丁炒一分钟。
8
放入鸡丁翻炒均匀。
9
水淀粉勺芡,放少许盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。
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更新时间:2025/10/22 11:52:52