网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒜香芝士排骨配土豆
释义
蒜香芝士排骨配土豆的做法
“排骨的烹饪方法有很多种,红烧,清炖,糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香,搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨,在配上土豆可以很好吃。
蒜,具有抗衰老的作用,抗疲劳,保护心血管,抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用。
排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪,这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士,拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆,一口排骨一口土豆,荤素搭配口感十足。”

食材明细

主料
  • 排骨 1根
辅料
  • 两个
  • 适量
  • 土豆 1个
  • 小米辣 2个
  • 青椒 1个
  • 芝士 100g
  • 白糖 20g
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 清水 20ml
  • 豌豆 少许
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤

  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,清水泡出血水。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:2
    2
    准备食材。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:3
    3
    姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用,其它配料混合加上另一份姜蒜,在加上切圈小米辣和青椒。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:4
    4
    将排骨和配料汁装入保鲜袋。混合均匀,尽量让每一块排骨都能沾满蘸汁,冷藏4小时以上。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的菜籽油,将另一份姜蒜倒入锅中小火炒香稍微变黄,起锅。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:6
    6
    土豆去皮,洗去多余淀粉。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:7
    7
    在烤盘里铺上锡纸,土豆切薄片铺在烤盘中。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:8
    8
    接着放如腌制好的排骨。之前腌制排骨的酱汁涂抹一层在排骨上,然后将干煸出香的姜蒜铺在排骨上。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:9
    9
    然后用锡纸将烤盘包裹一下。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:10
    10
    烤箱预热230度,烘烤20分钟。然后取掉锡纸继续烘烤10分钟。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:11
    11
    然后将排骨放在另一边,芝士铺在土豆上。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:12
    12
    放入烤箱150度烘烤4分钟至芝士完全融化。
  • 蒜香芝士排骨配土豆的做法步骤:13
    13
    豌豆锅中煮熟,捞出沥干,排骨烤好之后放一些在芝士上作为装饰。

小窍门

温馨提示:加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化。
可以将豌豆换成玉米粒来装饰也可以。
排骨尽量选择瘦肉不要太多的,尽量选择肋排。这样烤出来的排骨会更香。要想拉出丝尽量趁热吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 快手菜   烤箱菜   午餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:11:59