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诗文 彩虹饼干
释义
彩虹饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 310g
  • 蛋黄 3个
  • 糖粉 155g
  • 无盐黄油 170g
  • 蛋清 适量
  • 色素 各一滴
辅料
  • 4g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

彩虹饼干的做法步骤

  • 彩虹饼干的做法步骤:1
    1
    准备过程
  • 彩虹饼干的做法步骤:2
    2
    黄油自然融化搅匀一下。
  • 彩虹饼干的做法步骤:3
    3
    筛入糖粉搅匀
  • 彩虹饼干的做法步骤:4
    4
    接下来是这个样子啦还要匀一点哟
  • 彩虹饼干的做法步骤:5
    5
    分次筛入低粉(我太懒啦)
  • 彩虹饼干的做法步骤:6
    6
    我是用手揉啦也用了打蛋器但是不是很好会四处飞(εó?ó)
  • 彩虹饼干的做法步骤:7
    7
    揉一会揉一会准备切啦
  • 彩虹饼干的做法步骤:8
    8
    分成3等分
  • 彩虹饼干的做法步骤:9
    9
    再把那个2/3份再分成6等分哟
  • 彩虹饼干的做法步骤:10
    10
    色素各一滴红橙黄绿蓝紫
  • 彩虹饼干的做法步骤:11
    11
    揉啊揉啊揉,蓝色找不到对不对因为蓝色和面团混合就黄加蓝变蓝绿色了|°?°|??用保鲜膜一个个分开来独立包住哟冷藏!20-30分钟
  • 彩虹饼干的做法步骤:12
    12
    擀成长方形5mm厚度,就是这样子一层一层,蛋清加2ML水用来做粘合剂。(可以用保鲜膜暂时固定哟)
  • 彩虹饼干的做法步骤:13
    13
    切4-5mm厚就行啦然后开始模具制作图案啦
  • 彩虹饼干的做法步骤:14
    14
    ?颜色鲜艳因为加了提亮的滤镜哟因为灯光不是很亮
  • 彩虹饼干的做法步骤:15
    15
    不要浪费边角料15~20分钟,170°烤箱预热3分钟(烤箱温度各不同,需要调整温度时间是会有的,用牙签戳一下没有水分就行了,不要烤太久会硬邦邦的)
  • 彩虹饼干的做法步骤:16
    16
    就这样咯因为我等烤好的时候跑到电视面前看太入迷了哈哈哈然后有点过头啦比如说爱心你肯定比我棒,fighting
  • 彩虹饼干的做法步骤:17
    17
    简直不能太萌对不对(?′?`?)

小窍门

就是甜度挺高的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/11 5:11:35