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白卤鸭块
释义
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
调料包
适量
白酒
适量
盐
适量
味精
适量
冰糖
适量
原味 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
白卤鸭块的做法步骤
1
处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上
2
腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里面焯一下,滤去白沫,再在清水下面冲一下
3
砂锅里倒入足量的水,把所有的调料放入,水开后把鸭块放入
4
大火煮20分钟换小火,一直煮到用筷子可以轻松扎破鸭肉为止
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/21 19:43:23