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诗文
地三鲜
释义
“东北菜”
食材明细
主料
茄子
1个
辣椒
1个
土豆
1个
辅料
酱油
适量
蒜
适量
姜末
适量
葱末
适量
盐
适量
豆油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
地三鲜的做法步骤
1
土豆去皮,茄子去皮。洗净。辣椒洗净,这几种都是切滚刀片。
2
把土豆过油炸至金黄。茄子炸熟。辣椒稍微过油。
3
锅里放油,把姜末。蒜末,盐。葱末倒进去。炒一下。在加酱油。蚝油。加一点点水。把炸好的土豆茄子辣椒倒进去翻炒上色即可
小窍门
炸得不能太过火
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 东北菜
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子真昆仲用虹字韵坚十七之约因眩而爽和以谢(宋·林希逸)
子瞻与李公麟宣德共画翠石古木老僧谓之憩寂(宋·苏辙)
子瞻与长老择师相遇于竹西石塔之间屡以绝句(宋·苏辙)
子瞻以子夏丘明见戏聊复戏答(宋·黄庭坚)
子瞻再和前篇非惟格韵高绝而语意郑重相与甚(宋·王诜)
子瞻去岁春侍立迩英子由秋冬间相继入侍作诗(宋·黄庭坚)
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子瞻和予致斋诗有端向瓮间寻吏部老来惟欲醉(宋·赵令铄)
子瞻和陶公读山海经诗欲同作而未成梦中得数(宋·苏辙)
子瞻喜雨亭北隋仁寿宫中怪石(宋·苏辙)
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子瞻子由各有寄题小庵诗却用元韵和呈(宋·孔平仲)
子瞻寄示岐阳十五碑(宋·苏辙)
子瞻尚书惠涵星砚月石风林屏作歌以送之赋十(宋·范祖禹)
子瞻席上令歌舞者求诗戏以此赠(宋·释道潜)
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更新时间:2026/1/12 13:06:44