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诗文	红烧鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半个或一个 辅料 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鸡的做法步骤 1 首先把鸡放锅里干炒出来，就是把里面的水分炒干 2 然后把葱姜蒜，辣椒，切好备用 3 炒干水分以后，盛出来，把锅里倒点油，等油开了以后把葱姜蒜辣椒放进去爆炒，然后把鸡倒进去翻炒 4 接着倒点料酒，放点八角，放点盐生抽，倒点水大火烧开，再用小火即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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