食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒双笋的做法步骤
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1食材：苦瓜、莴笋、雷笋。 -
2将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。
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3雷笋放在案板上切成片。
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4莴笋放在案板上切成片。
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5放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
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6将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。
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7随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。
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8起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
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9接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。
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10然后，加适量的生抽。
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11加适量的盐。
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12加适量的味精。
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13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜