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诗文 番茄排骨
释义
番茄排骨的做法

食材明细

主料
  • 肋排 500克
  • 番茄 400克
辅料
  • 葱头 2根
  • 2块
  • 独头蒜 1个
配料
  • 料酒 2大勺
  • 排骨酱 2大勺
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

番茄排骨的做法步骤

  • 番茄排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净焯水。
  • 番茄排骨的做法步骤:2
    2
    配料准备好。
  • 番茄排骨的做法步骤:3
    3
    炒锅放2大勺(30毫升)油,烧至五成热,下排骨爆炒。
  • 番茄排骨的做法步骤:4
    4
    爆至表面微焦,下料酒和配料炒香。
  • 番茄排骨的做法步骤:5
    5
    下排骨酱炒匀。
  • 番茄排骨的做法步骤:6
    6
    加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮。
  • 番茄排骨的做法步骤:7
    7
    在焖煮排骨时,处理一下番茄,将番茄去皮切成小丁。
  • 番茄排骨的做法步骤:8
    8
    排骨焖成这样时,就可以下番茄丁了。
  • 番茄排骨的做法步骤:9
    9
    将番茄丁放入后,继续焖煮20分钟左右。
  • 番茄排骨的做法步骤:10
    10
    大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 3:27:26