正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛肉焯水备用，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用，姜切好备用
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1起油锅烧热，下香料爆香。
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2下番茄炒软。
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3下洋葱与牛肉炒匀。
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4.依次加黄酒、生抽、老抽（一点就够，上色用）适量
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5.加入开水，没过牛肉。
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6.盖上锅盖，大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，中间注意水别烧干了。
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7.开盖加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量，因生抽和老抽有咸味），炒匀，盖锅盖，大火烧开转小火约烧15分钟左右
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8.起盖,尝下咸淡,或喜欢甜味的话,这时还可以追加点白糖。
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9.调好味，大火收汁。（如果喜欢有汁想配饭菜吃，可以不用收汁，那时汤汁已经很浓稠了，因为有番茄和土豆，味道很浓郁。）
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10.装盘开吃吧！要配米饭还是拌面条随便你！试试吧，不会让你失望的！来张成品图。

诗文	红烧牛肉
释义	“这款红烧牛肉，因为有洋葱和番茄的加入，味道更加浓郁和美味！还有土豆和胡萝卜的加入，更加营养均衡。非常适合长身体的儿童食用。” 食材明细主料牛肉 500克辅料洋葱一颗番茄 2只胡萝卜 1根土豆一个姜适量八角适量桂皮适量香叶适量其他口味烧工艺数小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 牛肉焯水备用，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用，姜切好备用 2 1起油锅烧热，下香料爆香。 3 2下番茄炒软。 4 3下洋葱与牛肉炒匀。 5 4.依次加黄酒、生抽、老抽（一点就够，上色用）适量 6 5.加入开水，没过牛肉。 7 6.盖上锅盖，大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，中间注意水别烧干了。 8 7.开盖加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量，因生抽和老抽有咸味），炒匀，盖锅盖，大火烧开转小火约烧15分钟左右 9 8.起盖,尝下咸淡,或喜欢甜味的话,这时还可以追加点白糖。 10 9.调好味，大火收汁。（如果喜欢有汁想配饭菜吃，可以不用收汁，那时汤汁已经很浓稠了，因为有番茄和土豆，味道很浓郁。） 11 10.装盘开吃吧！要配米饭还是拌面条随便你！试试吧，不会让你失望的！来张成品图。所属分类：热菜家常菜
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食材明细

红烧牛肉的做法步骤