“今午餐来个一锅炖，有荤有素，营养满分，口感更是超级赞！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣排骨炖时蔬的做法步骤
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1适量排骨洗净备用。 -
2所需时蔬配菜就绪。
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3排骨焯水，加姜片和料酒。
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4蒜姜蒜和红辣椒和花椒备用。
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5焯水后的排骨冲洗干净。
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6葱姜蒜改刀。
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7胡萝卜和青笋切滚刀。
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8配菜均改刀备用。
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9锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒，花椒，豆瓣酱炒香。
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10放入排骨翻炒均匀。
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11加入白酒去腥提香。
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12放入老抽和酱油调味。
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13加入开水末过排骨。
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14大火煮沸转小火慢炖四十分钟左右。
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15排骨熟后加入豆腐，胡萝卜和土豆炖煮。
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16再放入青笋煮沸。
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17出锅放入蒜苔，加盐调味即可关火。
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18家常下饭菜，请您款款享用。
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19成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！没有白酒使用料酒即可！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐