“红烧排骨是一道家常常见菜肴，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。老少皆可食用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
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1成品图。 -
2排骨适量，洗干净，锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒，焯出血末捞出。
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3过冷水洗干净捞出备用。
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4锅里适量油，葱姜干椒爆锅。
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5倒入食材翻炒一会。
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6加入适量清水，十三香。
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7适量料酒。
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8适量酱油。
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9适量老抽。
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10适量蚝油。
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11适量盐。
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12适量香叶八角，炖制入味。
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13大火收汁，肉软烂出锅。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐