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诗文
马鲛鱼炖老豆腐
释义
食材明细
主料
马鲛鱼
420克
老豆腐
290克
辅料
姜片
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
白糖
适量
盐
适量
香辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
马鲛鱼炖老豆腐的做法步骤
1
食材:马鲛鱼(已洗净切块)、老豆腐、姜片、蒜(已切碎)、郫县豆瓣酱。
2
将老豆腐放在案板上切开,待用。
3
取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的马鲛鱼两面煎一下。
4
接着,合入切好的老豆腐。
5
然后,搁入姜片和蒜,加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的郫县豆瓣酱。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的清水。
11
调味炖煮开,炖煮7——8分钟。
12
最后,关火出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:09:53