食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
马鲛鱼炖老豆腐的做法步骤
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1食材：马鲛鱼（已洗净切块）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、郫县豆瓣酱。 -
2将老豆腐放在案板上切开，待用。
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3取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下。
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4接着，合入切好的老豆腐。
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5然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。
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6加适量的酱油。
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7加适量的郫县豆瓣酱。
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8加适量的白糖。
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9加适量的盐。
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10加适量的清水。
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11调味炖煮开，炖煮7——8分钟。
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12最后，关火出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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