“煮的一锅牛肉，最后剩的肉和汤。
放了山药和番茄一起炖，对我来说，这么一份汤菜，就是舒服的一餐～有主食，有荤菜有蔬菜，还有热乎乎的汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药番茄炖牛肉的做法步骤
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1山药去皮洗净，切段。 -
2牛肉取出来。
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3剩下的肉汤，别扔。
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4把肉切改刀。
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5番茄洗净切块。
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6山药冷水下锅焯水，煮开锅即可。
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7冷水洗净浮沫备用。
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8热锅冷油，放食盐。
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9放番茄翻炒出红油，放牛肉和葱姜。
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10放山药。
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11翻炒均匀。
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12漏勺过滤一下肉汤。
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13，如果肉汤不多，就再加点纯净水。
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14大火烧开，还中火炖20分钟。
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15放鸡精。
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16拌匀煮开锅即可。
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17起锅装盘，撒葱花点缀。
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18成品。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
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