“私家珍藏！菊花杏鲍菇，非常美味菜肴！口感外酥里嫩，酸甜咸香，融为一体，极品！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菊花杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇用清水洗干净，切段！ -
2横切片，竖切丝，底部不要切断！ -
3热水焯一下！ -
4凉了用手挤出水分，表面有湿的感觉！ -
5干淀粉适量，杏鲍菇均匀的沾上淀粉！ -
6宽油，炸制金黄！ -
7锅里少许油，放适量耗油，盐，糖醋，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，水淀粉适量，勾浓稠汁，摆盘浇汁，油菜叶简单装饰一下。成品！
小窍门
杏鲍菇切片均匀，丝也要切均匀，做出的成品好看，美观！
使用的厨具：不粘锅
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