食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜发糕的做法步骤
-
1南瓜 -
2南瓜去皮切块 -
3放入蒸锅，蒸20分钟 -
4蒸熟的南瓜压成泥，加入糖、酵母粉、面粉拌成面糊。面糊太干加一点点牛奶，面糊不能太薄。 -
5盖上保鲜膜发酵。 -
6发酵至2倍大 -
7蒸笼铺上蒸布倒入面糊，放入剪碎的红枣粒。冷水蒸40分钟。 -
8蒸好后不要马上揭盖，关火闷10分钟后取出发糕。 -
9发糕完成
小窍门
面糊不能太薄，牛奶是起调节面糊厚薄的可以选择不加。
使用的厨具：蒸锅
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