“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜美鲫鱼汤的做法步骤
-
1原料：鲫鱼一条、姜、蒜、葱、紫苏。鲫鱼洗净，用少量盐腌下入味，配料切碎备用。 -
2油锅烧热，顺着锅边放入鲫鱼，稍煎一下。 -
3加水煮。 -
4水开放入盐、姜丝、蒜片一起煮。 -
5汤煮至白色。 -
6加入紫苏。 -
7加入葱，准备出锅。 -
8出锅。
小窍门
鲫鱼汤的功效:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐