食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋肉丸金针菇汤的做法步骤
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1金针菇洗净剪成小段备用。 -
2肉丸提前解冻对切备用。
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3香葱切碎备用。
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4鸡蛋备用。
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5鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。
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6热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固。
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7煎好的鸡蛋。
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8放入肉丸翻炒片刻。
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9加入适量热水，金针菇放入大火烧开转中火煮廿分钟。
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10煮至汤汁变白时，加入适量盐，胡椒粉调味。
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11撒入葱花即可。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
肉丸搭配鸡蛋，菌菇味道更加鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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