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诗文 红烧鹌鹑蛋
释义
红烧鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 熟白芝麻 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋下锅煮熟。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    过冷水剥壳。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    切些姜葱,干辣椒。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    锅里热油,放入冰糖炒糖色,倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    倒入姜葱,辣椒翻炒,加入适量水,老抽,盐,酱油,耗油,,大火烧开转小火煮15分钟。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    到时间转大火收汁即可。
  • 红烧鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    装盘撒上白芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:38:00