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诗文 三黄鸡炖蘑菇
释义
三黄鸡炖蘑菇的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 750克
辅料
  • 蘑菇 150克
  • 粉皮 适量
  • 香菜 一颗
调料
  • 花生油 两勺
  • 料酒 两勺
  • 黄酒 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 两勺
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

三黄鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：1
    1
    三黄鸡切块，清洗干净，锅内加冷水、料酒、花椒后，将鸡块焯水。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：2
    2
    焯水以后，清洗干净浮沫。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：3
    3
    蘑菇洗净备用。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：4
    4
    葱、姜、大料准备好。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：5
    5
    锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：6
    6
    倒入鸡块翻炒一会。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：7
    7
    倒入蚝油，生抽。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：8
    8
    炒匀。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：9
    9
    倒入适量开水，炖30分钟。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：10
    10
    放盐调味。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：11
    11
    放粉皮。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：12
    12
    放蘑菇。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：13
    13
    一起炖10分钟关火。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：14
    14
    成品，撒香菜。
  • 三黄鸡炖蘑菇的做法步骤：15
    15
    咸香美味，下饭好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 4:52:51