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诗文
风味土豆泥
释义
食材明细
主料
土豆
三至四个
辅料
青红椒
一个
猪肉
二两
生菜
适量
葱丝
少许
香菜段
少许
米饭
二两
橄榄菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
风味土豆泥的做法步骤
1
土豆去皮洗净。
2
土豆切成两半,放锅中煮熟。
3
煮熟的土豆捞入盆中,用勺子压成泥。
4
猪肉切肉末,青红椒切成末。
5
锅中放油,放入一半的肉末,放花椒粉,酱油炒熟,再放一半的青红椒末,最后放入土豆泥加盐炒匀。
6
土豆泥炒好后,盛入盘中。
7
米饭盛入盆中,加入橄榄菜,拌匀。
8
用生菜叶,包入米饭,摆在土豆泥的盘边。葱丝、香菜段,撒在土豆泥上面。
9
炒锅中再放油,把剩下的猪肉末、青红椒丝加花椒粉、酱油炒熟,加少许水煮开,再加少许水淀粉勾簿芡,烧在土豆泥上。
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更新时间:2025/3/16 9:06:17