网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉片煮莙荙菜
释义
肉片煮莙荙菜的做法
“莙荙菜性味甘凉,具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载:牛皮菜"补中下气,理脾气,去头风,利五脏"。可煮食,凉拌或炒食,如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为着莲菜煸炒后与粳米粥共煮,能解热、健脾胃、增强体质。”

食材明细

主料
  • 莙荙菜 500g
  • 猪肉 200g
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉片煮莙荙菜的做法步骤

  • 1
    莙荙菜摘好洗净并折成一段段的
  • 2
    猪肉切片加盐、生抽、生粉拌匀猪肉切片加盐、生抽、生粉拌匀
  • 3
    莙荙菜氽水后过冷河并沥水
  • 4
    热锅下油,将肉片爆炒一下后盛起
  • 5
    原锅再下油,爆蒜头和姜后将莙荙菜倒入翻炒
  • 6
    然后将肉片倒入,加少许水将菜焖煮
  • 7
    最后加盐和生抽调味后上碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:20:38