“功效：
此汤能驱寒，通畅肠胃，防止便秘，利水排毒。红薯能补虚益气，强生强肾，滋润肠胃；糯米含有淀粉和纤维，能防止便秘；冰糖能补中益气，和胃润肺。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯圆子姜糖水的做法步骤
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1红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。 -
2揉成粉团。 -
3将粉团切成小剂子。 -
4揉圆。 -
5将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化。 -
6取出姜片不要。 -
7放入红薯圆子，煮熟即可。
小窍门
水量的添加视红薯的干湿程度而定，没有标准量，最好用小汤勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉团不开裂，不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮煮。
使用的厨具：煮锅
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