“酸奶凉面有些异国风味，可以试试。要说是哪国风味，我也说不上了，因为这是我自创的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸奶凉面的做法步骤
-
1买来的鲜面条。 -
2下水煮熟。 -
3将煮好的面条捞出，加入适量的香油，用电扇吹凉。 -
4吹凉的面条根根清爽，不会粘连。如果喜欢更凉一点的面条，可将吹好的凉面放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。 -
5黄瓜、酸奶、胡椒面。 -
6黄瓜去皮，切丝。酸奶中加入适量的食盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀即可。 -
7酸奶是我事先用电饭锅做好的，做的时候没有放糖，所有酸奶是不甜的，正好适合拌凉面。电饭锅做酸奶的方法见我的日志。 -
8消暑的酸奶凉面。
小窍门
1、煮面的时候不要时间太长，面太软口感不好。
2、如国喜欢奶酪，加一点奶酪沫味道更好。
2、如国喜欢奶酪，加一点奶酪沫味道更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
夏季食谱