“一直就非常喜欢红枣口味儿的甜点，今天这款蛋糕，脂肪含量不高，有浓郁的红枣风味，好吃又滋养，赶紧学起来哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣核桃蛋糕的做法步骤
-
1准备好所有食材：红枣，低筋面粉，红糖，黄油，苏打粉，无铝泡打粉，鸡蛋； -
2红枣洗净去核，料理碗打碎； -
3核桃用刀切碎； -
4切碎的红枣加水煮，煮至水开，水开后马上关火； -
5加入苏打粉，搅拌至融化； -
6再加入黄油，搅拌至黄油溶化； -
7加入红糖，搅拌至红糖溶化； -
8搅拌好放一边备用； -
9低筋面粉内加入无铝泡打粉； -
10过筛一次； -
11加入红枣核桃糊； -
12再打入一个鸡蛋； -
13用橡皮刮刀翻拌均匀，不要画圈哦！ -
14模具内刷一层薄油； -
15将红枣核桃糊倒入模具内，8分满即可； -
16烤箱180度上下火预热5分钟，将模具放入，烤15分钟； -
17用牙签插入蛋糕顶部中心位置，拔出时牙签干净，无面糊附着，既表示蛋糕已烤好； -
18刚出烤箱的小蛋糕，香甜的味道很诱人； -
19低脂低糖风味浓郁的红枣核桃蛋糕~
小窍门
1.配方中的红枣的重量是去核前的重量；
2.用了黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味，黄油可以用植物油代替。不过建议用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等特殊味道的油哦。
2.用了黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味，黄油可以用植物油代替。不过建议用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等特殊味道的油哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙