食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦丝瓜丁的做法步骤
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1主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。 -
2丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。 -
3把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。 -
4起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。 -
5放入丝瓜、木耳炒匀。 -
6加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。 -
7放入青椒，加盐调味。 -
8放入洋葱翻炒均匀。 -
9加味精提鲜，最后稍一收汁即可。 -
10出锅装盘。
小窍门
【举一反三】：
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
使用的厨具：炒锅
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