网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜鱼
释义
“家常菜,味道还是不错的”
食材明细
主料
鱼
适量
酸菜
一包酸菜
辅料
盐
3勺
酒
100ml
鸡蛋清
1个
水淀粉
2勺
生姜
少于
大蒜
5瓣
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
先把鱼肉整块切下来,剩下的头和骨头切快
2
把切下来的整块鱼肉片出来
3
把鱼肉片腌制,加入两勺水淀粉,一点点黄酒,一勺盐,把蛋清放进去,搅拌均匀,放着腌制
4
把锅烧热,加入油。油热后加入姜和蒜,爆香加入鱼头和鱼骨,翻炒至鱼肉微泛白。
5
加入酸菜,翻炒出香味
6
加水煮开,煮开要持续10分钟,让鱼骨鱼头入味
7
把腌制到现在的鱼肉放进去后,搅拌均匀,继续煮开1分钟,加盐调味,出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 朋友聚餐
随便看
干烧茄子
酸菜烧中翅
经典吐司面包
笋干菜鱿鱼炒土豆
【鲜贝露捞鱼片】
榨菜肉丝玉米粉疙瘩块
干烧蛏子
泥鳅炖豆腐
苦菊拌花生米
三彩早餐面
蒸榆钱
轻乳酪蛋糕(吐司盒版)
荠菜鲜肉馅饼
秒杀味蕾的懒人厨房秘籍:奥尔良版朗姆酒烤翅
甜酱爆肉炒蒜苔
水晶紫薯汤圆
花生版趣多多
固元膏
『家夏』鲍汁海参 营养滋补快手菜
烙韭菜盒子
山楂草莓酱
川式家常耗儿鱼
啤酒鸭
蒋邹氏泡菜
凉拌木兰牙(木乃牙)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 8:29:53