食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥毛豆的做法步骤
-
1将毛豆先用清水冲洗一下，然后用盐水浸泡半小时，揉搓干净 -
2将毛豆两头的角用剪刀剪掉 -
3姜蒜切末，干辣椒切圈备用 -
4开火将锅烧热，下油烧至五六成热，加入姜蒜末炒香 -
5加入干辣椒、毛豆一起翻炒 -
6炒至毛豆变色加入盐翻炒片刻 -
7加入半碗清水，盖上盖子焖一会儿，直到收汁 -
8毛豆收汁再翻炒一会就可出锅啦 -
9一道蒜泥毛豆炒好了 -
10成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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