“这个羊肉丸子是我夫君的拿手菜??选材简单，干净无添加，好吃，可冰箱保存，可配白萝卜，冬瓜一起做汤，暖心暖胃??冬天必备??”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爱心羊肉丸子的做法步骤
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1准备食材。羊肉选的肥瘦相间的，这样的囗感好。(葱漏拍了)(香菜煮丸子汤时用的) -
2手工剁(??只要心里有爱，就不觉得麻烦)
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3剁半小时成这样
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4刀背剁姜茸
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5葱切碎
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6撒上盐，胡椒粉剁一起，再剁10分钟左右
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7倒蠔油拌均匀。拿起肉馅，扔进玻璃盘中，再拿起再扔下，来回扔10多次，(这样让丸子口感更Q弹)
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8这样就可以了
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9手搓的丸子。然后冰箱冷藏1小时以上
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10成形，摆拍??然后可以装保鲜袋保存。
小窍门
1:冬瓜多吃羊肉好，冻好后，买点白萝卜，冬瓜下汤，方便快捷
2:用老姜辣点更好吃
3:手工剁比机器弄的好吃。
2:用老姜辣点更好吃
3:手工剁比机器弄的好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
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